Torty - porady, inspiracje, zdjęcia

[nuuutella]

Chciałabym upiec tort na urodziny Kubusia, mam parę pytan, weteranki pomóżcie

Czy rant do tortu jest konieczny? Nie będę robić wielkiego toru, bo nie robimy zadnej imprezy.
Da się go czymś zastąpić?

Jaki jest najprostsY tynk? Myślałam o czekoladowym ganache. Boję się eksperymentować z czymś trudnym.

Czym nasaczacie biszkopty? Zawsze używałam czarnej herbaty, ale może lepsza jest woda z cytryna i miod3m/cukrem?

Jakieś rady na początek?

[adu]

Nutella, po prostu zwykły biszkopt w zwykłej blaszce. W rancie łatwiej składać ale to samo zrobisz bez niego ja nasączam woda z cytryna albo herbata z cytryna. Nie lubię alkoholowych tortów.

A tynk to dla mnie najłatwiejszy po prostu mascarpone ze smietana.

[nuuutella]

Adu tynk z mascarpone da się tak ładnie wygładzic?

W ogóle wg życzenia mojego syna tort musi być zielony z Rockym z Psiego Patrolu i mieć posypkę z groszków. Nie widze tego

[adu]

Nutella, jeśli dobrze odpowietrzysz to w miarę tak.

[Katherina]

W ogóle wg życzenia mojego syna tort musi być zielony z Rockym z Psiego Patrolu i mieć posypkę z groszków. Nie widze tego

To ja bym zrobiła zielony tort, dekorację z groszków i figurkę Rocky'ego.

[Misiowa]

W ogóle wg życzenia mojego syna tort musi być zielony z Rockym z Psiego Patrolu i mieć posypkę z groszków. Nie widze tego

To ja bym zrobiła zielony tort, dekorację z groszków i figurkę Rocky'ego.

Ja też

Mascarpone ze śmietaną jest miękkim tynkiem, da się go ładnie wyrównać ale jednak maślany daje lepszy efekt i zastyga w lodówce.

[nuuutella]

W ogóle wg życzenia mojego syna tort musi być zielony z Rockym z Psiego Patrolu i mieć posypkę z groszków. Nie widze tego

To ja bym zrobiła zielony tort, dekorację z groszków i figurkę Rocky'ego.

Przeczytałam jeszcze raz i uśmiechnęłam się do telefonu. Taki będzie

Misiowa maślany jest łatwiejszy w obsłudze niż ganache? Przepraszam za banalne pytania

[Ruby]

Nutella, ja nasaczam woda z cytryna najczesciej, czasem np sokiem z wisni jesli jakis krem ma taki smak...

Moj najlatwiejszy tynk to wlasnie ganache, pierwszy jaki robilam (nie liczac mascarpone ze smietana, ale tego nigdy tak porzadnie wygladzic nie potrafie i pod mase cukrowa tez sie nie nadaje) i najbardziej go lubie...

Tez bym zrobila tort zielony w groszki i figurke, chyba najlatwiejsza droga

[Misiowa]

Nuutella, pisząc maślany miałam na myśli właśnie ganache Tu masz bardzo prosty przepis https://akademiatortu.pl/przepisy/ganac ... czekolady/

[Ruby]

A tonja calkiem inaczej ganache robie zawsze bo czekolada sie rozpuszcza w podgrzanej kremowce z odrobina masla roztopionego i to pozniej na tort jak stygnie

[farazi]

Ruby Ty piszesz o tynku czy o polewie?

[Ruby]

Farazi, o tynku taki przepis znalazlam i zawsze tak robilam pod kazda mase cukrowa robie tynk w ten sposob

[adu]

Albo zrob tort leśny mech i będzie cały zielony

[nuuutella]

Misiowa dzięki za przepis! Zrobię biały ganache i zielony drip-jeśli mi się uda.


Czytam właśnie różne opinie o kolorach i zastanawiam się czy bezpieczniej zrobić z białym barwnikiem i dodać zielony czy czekolada+śmietanka+niebieski

Adu piekłam kiedyś, nie bardzo nam smakował

[Ruby]

Tu nie podpowiem, bo ja ganache robilam juz z roznych czekolad, ale jeszcze nie farbowalam... jedyny krem jaki farbowalam do tej pory to ten maslany z mlekiem skondensowanym