Kulinarne szaleństwa

[Mimezja]

Piekłam wczoraj wieczorem chleb, szybko poszedł ale czegoś mi w nim brakowało. Tyljo ogolnie to jestem wybredna i jedyny chleb który lubie, pochodzi z naszej lokalnej piekarni i żaden nie umie go zastapić. Zrobię jeszcze kiedyś w wersji pszenno-żytniej.

[Miśka]

Robiłam dziś z chłopcami te ciastka. Jak nie lubię Moich Wypieków, tak przepis godny uwagi. Szybko się robi i wychodzą smaczne, tylko baaaardzo słodkie. Dałam szklankę cukru i nadal są przesłodzone, ale myślę, że ten cukier robię tą chrupiącą skorupkę na wierzchu, więc nie wiem czy można jeszcze zredukować jego ilość. Nie dawałam też czekolady do środka.
https://www.mojewypieki.com/przepis/mie ... a-maslance

[adu]

Ja dzis robiłam https://www.mojewypieki.com/przepis/szarlotka-sypana pyszna była, bo pół zanioslam do saskadki, a resztę zjadł Ł

[lisbeth87]

prosty przepis na ciasteczka?

[KarLa]

Lisbeth, ja te robilam https://www.mniammniam.com/shortbreads- ... ka-maslane

[Katherina]

Robiłam dziś z chłopcami te ciastka. Jak nie lubię Moich Wypieków, tak przepis godny uwagi. Szybko się robi i wychodzą smaczne, tylko baaaardzo słodkie. Dałam szklankę cukru i nadal są przesłodzone, ale myślę, że ten cukier robię tą chrupiącą skorupkę na wierzchu, więc nie wiem czy można jeszcze zredukować jego ilość. Nie dawałam też czekolady do środka.
https://www.mojewypieki.com/przepis/mie ... a-maslance

Dlaczego nie lubisz moich wypieków? Ja lubię jej przepisy, ale zawsze dodaje połowę albo mniej nawet cukru niż jest w przepisie.

[Mimezja]

Zrobilam z przepisow miks na ciasto chlebowe i wczoraj wieczorem zrobilam 1 a dzis juz stygnie nowy

Ok 400g mąki pszennej
3 czubate łyżki pelnoziarnistej żytniej
1 łyżeczka soli i 1 cukru
25g drożdży
300ml cieplej wody
Trochę n oleju, hmm. Ze 3 lyzki

Po wyrosnieciu ciasta włożyć je do nagrzanej w piekarniku foremki, piec 20min pod przykryciem w 200stopniach, nastepnie 20min bez przykrycia i zostawic w piekarniku do ostygnięcia, choc my zjedliśmy pierwsze pol na goraco

[Miśka]

Jakie pyszności planujecie na święta?

[adu]

Miska, Ł chce snickersa, to zrobię mala blaszkę i babke cytrynowa. No i może malutka beze. Połowę poroznosze do sasiadow

[Mimezja]

Miśka mam juz zrobione orzeszki na swieta. Celowo ich nie orzekladam, ale coraz bardziej wątpię czy dotrwaja do swiat. Więcej pomyslow mi brakuje.

Czy ktos ma jakies doswadczenia w robieniu mas do ciasta z mm? Idzie jakos zniwelowac ten wstretny smak?

[Miśka]

Mimezja, orzeszki to mój smak dzieciństwa (Mówimy o takich robionych na specjalnej patelni?)

Z MM nie pomogę. Nie wiem, co trzeba by tam dodać, żeby nie było czuć

U mnie póki co wygląda to tak:

Sobota:
- rosół i kotlety devolay

Niedziela:
- na śniadanie żurek (chociaż u mnie w domu jadło się czerwony barszcz, ale nie jestem, niestety, mistrzynią barszczu, więc pójdę na łatwiznę),
- kolacja na ciepło - pieczona szynka

Poniedziałek:
- polędwica Wellington i puree ziemniaczane, dla chłopców polędwiczka wieprzowa

Z ciast planuję sernik (a jak nie dostanę twarogu, to będzie pascha) i mazurek kajmakowy. Chodzi za mną malinowa chmurka, ale to chyba będzie za dużo. Od siostry dostaniemy babkę marmurkową.

Będą też na pewno faszerowane jajka na ciepło i sałatka warstwowa z jajkami.

[adu]

O a jeśli wytrawne no to zrobię nam jajka z majonezem i faszerowane. Na śniadanie w niedziele zrobie barszcz taki jak babcia, zabielany. Na obiad kluski śląskie, indyk duszony, pieczarki duszone i salata ze śmietaną. Tak jak zawsze w święta u babci. W niedziele pewnie zjemy to samo..
Zrobię sałatka jarzynowa i tyle, dla naszej dwojki to co ja bede szykować..

[mała_czarna]

Miska skąd jesteś że się u Ciebie jadło barszcz czerwony w Wielkanoc? Pierwszy raz się spotykam z taka tradycja

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka

[Miśka]

mała_czarna - z Lubelszczyzny.

[Mimezja]

Miśka mniam orzeszki robie z foremek, ale jak przez cala kwarantanne prawie nie jadłam słodkiego i ladnie soadla mi waga, tak w tym tygodniu nieprzyzwoicie grzesze tymi orzeszkami... Aktualnie w pieczeniu wnerwia mnie, że jest tam tak dużo produktów mlecznych, których nie da sie zastapić