Torty - porady, inspiracje, zdjęcia

[Katherina]

Tort z okazji urodzin męża
Biszkopt czekoladowy, pierwsza wartswa-krem borówkowy z żelką borówkową, druga krem śmietana-mascarpone i pralina orzechowa. Na górze zrobiłam jeszcze trufle czekoladowo-orzechowe z gorzkim kakao. Ganache z białej czekolady. Drip z gorzkiej.

boski ten tort
Misiowa, jakich barwników uczyłaś do ganache i jakiej białej czekolady?

[Misiowa]

Katherina, używam różnych barwników- w żelu i proszku. Do tego ganache dałam w żelu Wiltona. On wyszedł taki niejednolity w kolorze, bo poprawiałam za dużo ale akurat podoba mi się taki efekt A co do czekolady, to robiłam z Wedla.

[Katherina]

Katherina, używam różnych barwników- w żelu i proszku. Do tego ganache dałam w żelu Wiltona. On wyszedł taki niejednolity w kolorze, bo poprawiałam za dużo ale akurat podoba mi się taki efekt A co do czekolady, to robiłam z Wedla.

Też robiłam z Wedla i miałam wrażenie, że ta czekolada spowodowała to przełamanie koloru, bo ze śmietaną miałam kolor, jaki chciałam, dopiero czekolada go zmienila. To sobie będę eksperymentować dalej, spodobało mi się.

[Ruby]

Katherina, prwnie dlatego, ze czekolada ma taki kremowy/zoltawy odcien... nie wiem czy do niej nie trzebaby najpierw bialego barwnika, zeby wybielic, a pozniej dopiero niebieski, zeby wyszedl idealny

[Katherina]

Katherina, prwnie dlatego, ze czekolada ma taki kremowy/zoltawy odcien... nie wiem czy do niej nie trzebaby najpierw bialego barwnika, zeby wybielic, a pozniej dopiero niebieski, zeby wyszedl idealny

Właśnie zaczęłam od dodania białego i dopiero potem niebieski, potem dodałam jeszcze więcej białego, ale nie widziałam różnicy.

[Misiowa]

O tak ja też najpierw dodałam biały (akurat w proszku) a dopiero potem niebieski.

[Sofii]

Katherina, dużo zależy od barwników. I w zasadzie każde, na różne kremy, działają inaczej.

[Sofii]

Tort z motywem przewodnim: porażka goni porażkę.
Może chociaż smakiem się obroni (mam nadzieję).

[Misiowa]

Sofii, świetny!

[Aneczka98]

Sofii, gdzie te porazki, bo nie widze? Piękny jest i na pewno pyszny

[Sofii]

Aneczka, aż biją po oczach
Przede wszystkim koncertowo zjeb*łam drip i ogólnie zabrakło pomysłu na całokształt.
Ale był pyszny.

[Aneczka98]

Ale był pyszny.

i to najważniejsze

[Ruby]

Sofii, swietny! Ja tam tez nienwidze, zeby cos nie tak mialo byc

[farazi]

No może nie jest to Twój najpiękniejszy tort, ale żeby od razu porażka?
Wyglada smacznie

[aitutaki]

Sofii, drip za bardzo spłynął, ale poza tym piękny tort