Ile kosztuje życie...

[Itzal]

Ja też team mrożonkowy i nie wyobrażam sobie inaczej, skąd Wy macie czas robić za każdym razem obiad od nowa?

A w czym mrozicie rosół? Nie mogę znaleźć odpowiedniego sposobu. Wielkość kostek lodu jak dla mnie niewystarczająca, czasem mrożę w takich większych woreczkach, ale mam stres czy przed zamrożeniem mi nie wycieknie.

Mia, kwestia tego co kto robi na obiad i w czym robi
No i ja np nie lubie odmrazanego, probowalam mrozic, nawet przed urodzeniem A omrozilam pare obiadow ze niby beda na czarna godzine, i nie bylam w stanie tego zjesc, w czarna godzine szlam do baru na obiad....
My gotujemy tak ze nic nie zostaje na nastepny dzien bo tez nie lubimy dwa dni pod rzad to samo, przy takim systemie malo sie marnuje (smieci wynosze raz na tydzien, takie te obierkowo-jedzeniowe ). Kupilam lidlomixa - tam tylko wrzucam i prztykam guziczki najczesciej, nie musze stac bo nie przypali, wiec nawet jak zapomne ze cos tam nastawilam to jak przypomne sobie po 30 minutach to nie ma tragedii (a kiedys spalilam 4 patelnie w ciagu tygodnia ).
I jak np mam obiad robic dluzej niz 15min (mojej pracy przy nim) to odpadam, nie dla mnie takie dania.

[farazi]

A jak mrozicie mięso na mielone to potem one się Wam nie rozpadają? Raz zrobiłam mielone z rozmrożonego i się rozpadały. Mama mi wtedy powiedziała, że właśnie to było przyczyną. Kłamała?

Ja z gotowych dań mrożę i czasem jak coś zostanie z imprezy. Wolę robić na świeżo.

[Mimezja]

Itzal o dobra jestes

Ja np czesto mam problem z zaplanowaniem na co ja mam ochotę na następny dzień i gubi mnie to bo moglabym stanąć do garów i rownolegle zrobić 2-3obiady i wstawić do lodówki zamiast się chrzanic codziennie z nowym.

[Mimezja]

Farazi o takiego problemu nie mam z mielonym. Dodajesz do kotletów jajko?

[farazi]

Tak. To był jedyny raz, kiedy zrobiłam z mrożonego i jedyny, kiedy mi się rozpadły.

[Miśka]

Farazi, ja też nie mam tego problemu.

[Mimezja]

Tak. To był jedyny raz, kiedy zrobiłam z mrożonego i jedyny, kiedy mi się rozpadły.

Może to akurat było jakieś trefne mięso?

[farazi]

Tak. To był jedyny raz, kiedy zrobiłam z mrożonego i jedyny, kiedy mi się rozpadły.

Może to akurat było jakieś trefne mięso?

Możliwe. Ale już tego nie sprawdzam

[lisbeth87]

A w czym mrozicie rosół?

Pojemniki 0,45 l.

A jak mrozicie mięso na mielone to potem one się Wam nie rozpadają?

nie.
Robię kotlety wg przepisu. Gdy przygotuję doprawioną masę i uformuję kotlety, to trzy - cztery biorę do smażenia, resztę pojedynczo zawijam w woreczki, układam w pojemniku i daję do zamrażarki.
Po odmrożeniu zaczynam od etatu panierki i smażenia.

Jak mrozicie surowe gołąbki? W kapuście czy te bez zawijania?

W kapuście.
Jak już uformuję gołąbki, to część wkładam do garnka, a resztę pojedynczo do woreczków.

Ja np czesto mam problem z zaplanowaniem na co ja mam ochotę na następny dzień i gubi mnie to bo moglabym stanąć do garów i rownolegle zrobić 2-3obiady

Ja mam taki system, że mam parę podstawowych dań, które ratują mi tyłek. Przy okazji robienia każdego z nich staram się przygotować coś do zamrażarki.
Jula i praca na zmiany wymusiły na mnie jak najkrótsze stanie w kuchni.
A teraz bieżące gotowanie będzie wieczór przed bo będę w domu koło 16, przy ładnej pogodzie to szkoda stać przy garach.

[Misiowa]

Spróbuję te mielone zamrozić. Może akurat niepotrzebnie zniechęciłam

[Sofii]

Farazi, nigdy. A przeważnie robię z mrożonego.

Rosół mrożę w woreczkach strunowych lub pojemnikach.
Gołąbki już zawinięte w kapuście, ale wkładam najpierw wyłożone na tacce i jak już będą zamrożone to do woreczka

[chorera_m]

Z tymi golabkami to surowe w kapuscie tylko mrozicie? Bo raz pomrozilam ugotowane i potem po rozmrozeniu była jedna breja.

[Sofii]

Ja gotuję na 2 dni, tzn. robię np. jakieś mięso w sosie. Jeden dzień jemy je z ziemniakami i mizerią, drugi z ryżem/kaszą i surówką.

[Sofii]

Chorera, tak, zawinięte w kapustę i do zamrażarki. Potem tylko ugotować.

[Ruby]

Ja jakies pulpeciki itp tez zazwyczaj z mrozonego mielonego i wszystko ok...